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Infantes, Víctor . (2013) Letras en la cocina : el primer recetario femenino: el Libro de apuntaciones de guisos y dulces (c. 1740) de María Rosa Calvillo de Teruel = The First Cookbook by a Woman: María Rosa Calvillo de Teruel’s Libro de apuntaciones de guisos y dulces (c. 17. 665 673